Effect of Citric Acid Concentration on the Formation of Diacetyl by Certain Lactic Acid Bacteria

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Rushing, N. B., Senn, Vincent J.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: 1960
Schlagworte:
Scientific Articles
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1057629/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14440241
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge