Lactic Acid Permeabilizes Gram-Negative Bacteria by Disrupting the Outer Membrane

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Pubblicato in:Appl Environ Microbiol
Autori principali: Alakomi, H.-L., Skyttä, E., Saarela, M., Mattila-Sandholm, T., Latva-Kala, K., Helander, I. M.
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: American Society for Microbiology (ASM) 2000
Soggetti:
Food Microbiology
Accesso online:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC101446/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10788373/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.5.2001-2005.2000
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