Caracterização e microencapsulamento do óleo de abacate (Persea americana) por spray dryer

A crescente demanda acerca de produtos derivados do abacate está associado à presença de compostos antioxidantes, sendo o tocoferol (vitamina E) um dos principais compostos de interesse pelas indústrias de cosméticos e farmacêutica, devido às suas propriedades regenerativas. O óleo extraído do abaca...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Cabral Júnior, Alexandre Delmiro, Coelho, Victória Vieira
Médium: Trabalho de conclusão de graduação
Jazyk:Português
Vydáno: Universidade Federal do Rio de Janeiro 2024-01-25
Témata:
Òleo de abacate
Indústria farmacêutica
Cosméticos
Microencapsulamento
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
On-line přístup:http://hdl.handle.net/11422/24320
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky