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Effects of pre-slaughter fasting on broiler welfare, meat quality, and intestinal integrity
The Brazilian Ministry of Agriculture (MAPA) regulations establish 12 hours as the maximum pre-slaughter fasting period for broilers; however, many processing plants have considered this time is not sufficient, and consequently return the birds to the farms, with consequent economic losses and welfa...
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| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
2013-06-01
|
| Colecção: | Brazilian Journal of Poultry Science |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2013000200007&lng=en&tlng=en |
| Tags: |
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