Đang tải...
Salt and pH-Induced Attractive Interactions on the Rheology of Food Protein-Stabilized Nanoemulsions
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
American Chemical Society
2019-07-01
|
| Loạt: | ACS Omega |
| Truy cập trực tuyến: | http://dx.doi.org/10.1021/acsomega.8b03360 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|