Salt and pH-Induced Attractive Interactions on the Rheology of Food Protein-Stabilized Nanoemulsions

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Aakash Patel, Natalie Longmore, Athira Mohanan, Supratim Ghosh
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: American Chemical Society 2019-07-01
মালা:ACS Omega
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://dx.doi.org/10.1021/acsomega.8b03360
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি