লোডিং...
Princípios básicos de fabricação de queijo: do histórico à salga.
A arte de transformação do leite em queijo é muito antiga e se constitui basicamente em um processo de concentração do leite no qual parte dos componentes sólidos, principalmente proteína e gordura, são concentrados na coalhada enquanto as proteínas do soro, lactose e sólidos solúveis, são removidos...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
2009-04-01
|
| মালা: | Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/76/82 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|