Loading...
Avanços da segurança de alimentos no Brasil
Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA) tem ocorrido no Brasil. Ainda que seja difícil afirmar que o número Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTA) tenha diminuído, sistemas como as Boas Práticas de Fabricação ou Boas...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Inglês |
| Published: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2015-05-01
|
| Series: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://visaemdebate-v2.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/443 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|