Avanços da segurança de alimentos no Brasil

Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA) tem ocorrido no Brasil. Ainda que seja difícil afirmar que o número Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTA) tenha diminuído, sistemas como as Boas Práticas de Fabricação ou Boas...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Eduardo Cesar Tondo, Letícia Sopeña Casarin, Ana Beatriz Oliveira, Leonir Martello, Eneo Alves da Silva Jr., Dilma Gelli
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2015-05-01
سلاسل:Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
الموضوعات:
Brazil
HACCP
GMP
Risk Analysis
الوصول للمادة أونلاين:https://visaemdebate-v2.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/443
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة