ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УФ-ИЗЛУЧЕНИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

В данной статье представлены результаты исслдедования качества мяса птицы после обработки ультрафиолетовым излучением вовремя предубойного содержания. При этом использованы бактерицидные УФ-облучатели (УФ) излучения 200 мДж/см2 -254 мДж/см2 с амальгамной лампой мощностью бактерицидного излучения, дл...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Fformat: Artigo
Iaith:Inglês
Cyhoeddwyd: Almaty Technological University 2022-04-01
Cyfres:Алматы технологиялық университетінің хабаршысы
Pynciau:
ультрафиолетовое излучение, мясо птицы, цыплят-бройлеры, ультрафиолетовая обработка
Mynediad Ar-lein:https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/532
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg