Antioxidant and antimicrobial properties of combination bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and propolis as beverage
This study developed a novel functional beverage by enriching a bilberry drink with propolis extracts and evaluating its physicochemical, antioxidant, antimicrobial and phenolic properties. Color parameters (L*, a*, b*, C*, H°) varied depending on the type of propolis extract and extraction method....
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Taylor & Francis Group
2026-12-01
|
| মালা: | Cogent Food & Agriculture |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/23311932.2026.2667547 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|