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Azúcar y edulcorantes artificiales

La asociación del consumo de azúcares con enfermedades crónico degenerativas como la obesidad, diabetes, dislipidemias, trastornos alimentarios y caries ha llevado a la búsqueda de opciones para la orientación alimentaria y el diseño de nuevos productos desde la industria alimentaria. En nuestro pa...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ana Olivia Caballero Lambert
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Universidad Iberoamericana León 2015-12-01
Serie:Entretextos
Soggetti:
Accesso online:https://revistasacademicas.iberoleon.mx/index.php/entretextos/article/view/408
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