Impact of Chitosan, Sucrose, Glucose, and Fructose on the Postharvest Decay, Quality, Enzyme Activity, and Defense-Related Gene Expression of Strawberries

Strawberry is one of the most highly consumed fruits worldwide, but is extremely perishable. This study systematically compared the effects of chitosan, sucrose, glucose, and fructose immersion on the physiology and disease development in harvested strawberries. After storage at 15 °C for 9 days, al...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Yuanhua Wang, Zhiming Yan, Weihua Tang, Qing Zhang, Bei Lu, Qiong Li, Geng Zhang
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2021-11-01
Շարք:	Horticulturae
Խորագրեր:	<i>Fragaria × ananassa</i> chitosan sucrose glucose fructose postharvest
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2311-7524/7/12/518
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!