HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE QUITOSANA. ACTIVIDAD BIOLÓGICA DEL POLÍMERO Y SUS HIDROLIZADOS

La quitosana es el derivado desacetilado de la quitina, un polímero de N-acetil-Glucosamina que se extrae del exoesqueleto de los crustáceos. Ambos polímeros así como sus oligómeros han demostrado que protegen varias especies de plantas contra enfermedades fungosas mediante la inducción de mecanismo...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	A. Falcón, D. Díaz, M. A. Ramírez
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas 2004-01-01
Edice:	Cultivos Tropicales
On-line přístup:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193217832012
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