Atributos de qualidade do pescado relacionados ao consumo na cidade de Corumbá, MS

O objetivo deste trabalho foi identificar os principais atributos relacionados í­Â  qualidade do pescado por grupo de consumidores residentes na cidade de Corumbá, MS. Os dados foram coletados por meio de questionário estruturado em escala "Likert†de cinco pontos, compreendendo itens relaciona...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Erika da Silva MACIEL, Luciana Kimie SAVAY-DA-SILVA, Marília OETTERER, Juliana Antunes Galvão
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Instituto de Pesca 2018-07-01
Edice:	Boletim do Instituto de Pesca
Témata:	consumo de pescado comercialização de pescado avaliação do consumo
On-line přístup:	https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/369
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!