Anason (Pimpinella anisum L.) ve Kimyon (Cuminum cyminum) Tohumlarının Uçucu Yağ İçeriği, Antimikrobiyal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Bu çalışmada, anason (Pimpinellaanisum L.) ve kimyon (Cuminum cyminum) tohumlarınınuçucu yağ bileşenleri ile bu yağların antimikrobiyal ve antioksidanözelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Uçucu yağ bileşenleri GC / MS cihazıile belirlenmiştir. Yağların antimikrobiyal özellikleri disk difüzyon y...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автори:	Ersin Kılınç, Nesrin Haşimi, Süleyman Kızıl, Veysel Tolan
Формат:	Artigo
Мова:	Inglês
Опубліковано:	Ankara University 2014-03-01
Серія:	Journal of Agricultural Sciences
Предмети:	anason kimyon uçucu yağ antimikrobiyal aktivite antioksidan aktivite
Онлайн доступ:	https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1551491
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!