Factores de innovación en sistemas agroalimentarios con Denominación de Origen: el caso del chile Yahualica en México
Los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) que se entretejen alrededor de bienes agroalimentarios vinculados a la calidad de origen como las denominaciones de origen (D.O) requieren de generar procesos de innovación para tender hacia un sendero de sostenibilidad. Esta innovación depende de mú...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Sede Ecuador
2022-06-01
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| Col·lecció: | Eutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://revistas.flacsoandes.edu.ec/eutopia/article/view/5337 |
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