Current Trends in Whey Processing
The integrated use of secondary raw milk is one of the most effective ways to optimize the processing of raw materials in the production of dairy products. The unique composition and properties of curd whey makes it a valuable industrial raw material that can be processed into a variety of foods and...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Kemerovo State University
2019-07-01
|
| Loạt: | Техника и технология пищевых производств |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://fptt.ru/stories/archive/53/7.pdf |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|