Modernidad tecnológica en la producción de alimentos: ¿otro campo es posible?
Dentro del actual sistema mundo el alimento es considerado como mercancía que interesa por su potencial para producir utilidades. Es importante cuestionarse si existe la posibilidad de modificar la organización de los sistemas agroalimentarios a fin de resolver la presente crisis alimentaria. Este t...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Espanhol |
| Опубликовано: |
Asociación Contubernio
2023-07-01
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| Серии: | Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/96775 |
| Метки: |
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