Validación del método de elaboración tradicional del extracto de vainilla (Vanilla planifolia A.) en la Sierra de Otontepec

El objetivo del trabajo fue evaluar el método de elaboración tradicional de los extractos elaborados con refino artesanal, procedentes de la región de la Sierra de Otontepec Veracruz, con el propósito de conocer sus características y generar información para determinar las ventajas de la concentrac...

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Bibliografiske detaljer

Principais autores:	C. D. Solares del A., Pablo Elorza Martínez, B. A. Rodríguez, R. D. López C., E. Aguirre López
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Editorial Agrícola Tuxpan 2018-12-01
Serier:	Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan
Fag:	cromatografía extracto Vanilla Vainilina Espectrofotometría
Online adgang:	https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/205
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