Effect of chitosan and ε-Polylysine composite coating on postharvest quality maintenance and disease resistance of fresh Tremella fuciformis

Postharvest quality deterioration limits the commercial value of fresh Tremella fuciformis. This study investigated the effects of a chitosan (CTS) and ε-polylysine (ε-PL) composite coating on T. fuciformis stored at 25 °C. The treatment significantly inhibited respiration, maintained cell membrane...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Yusha Liu, Junzheng Sun, Mengjie Yang, Qiting Li, Shaoxiong Zhou, Chunmei Lai, Yingying Wei, Longxiang Li, Kai Ye, Baosha Tang, Pufu Lai
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Elsevier 2026-07-01
தொடர்:	Food Chemistry: X
பொருள்கள்:	Tremella fuciformis Chitosan Ε-Polylysine Coating Disease resistance Phenylpropanoid metabolism
ஆன்லைன் அணுகல்:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157526005717
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!