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Comercialización, consumo y configuración de las rentas de la nieve y el hielo: Madrid, Toledo, México y Puebla, en la primera mitad del siglo XVII

A partir del siglo XVII aumentó la comercialización de la nieve y el hielo en las principales ciudades y villas de la monarquía hispánica. Ambos géneros –que se consumían para refrigerar medicamentos, conservar alimentos y satisfacer el paladar– articularon fenómenos fiscales y económicos, en un co...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliografische Detailangaben
1. Verfasser: Lucía Hernández Flores
Format: Artigo
Sprache:Espanhol
Veröffentlicht: Grupo Prohistoria 2026-07-01
Schriftenreihe:Prohistoria
Schlagworte:
Online-Zugang:https://ojs.rosario-conicet.gov.ar/index.php/prohistoria/article/view/2154
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