PENGGUNAAN EKSTRAK ENZIM INVERTASE AMOBIL DARI RAGI ROTI DALAM PEMBUATAN SIRUP GULA INVERT DARI NIRA KELAPA
Telah dilakukan penelitian tentang penggunaan ekstrak enzim invertase amobil dari ragi roti dalam pembuatan sirup gula invert dari nira kelapa. Tujuannya adalah untuk menentukan waktu hidrolisis terbaik untuk menghasilkan gula invert menggunakan ekstrak enzim invertase amobil dan efektivitas penggun...
保存先:
| 主要な著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Inglês |
| 出版事項: |
Tadulako University
2019-11-01
|
| シリーズ: | Kovalen: Jurnal Riset Kimia |
| オンライン･アクセス: | https://bestjournal.untad.ac.id/index.php/kovalen/article/view/9215 |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|