PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERIPIK PISANG SALUT COKELAT “PURBARASA” KEMASAN POLIPROPILEN BERDASARKAN ANGKA TBA DENGAN METODE ASLT MODEL ARRHENIUS
Abstract SHELF LIFE ESTIMATION OF COCOA POWDER-COATED BANANA CHIPS “PURBARASA” BASED ON TBA VALUE USING ARRHENIUS MODEL OF ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) METHOD. Cocoa powder-coated banana chips "PURBARASA" is a banana chips made from local banana in Nglanggeran Village and coated with local...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Diponegoro University
2017-10-01
|
| Loạt: | Reaktor |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/14628 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|