Determinação de resveratrol e características químicas em sucos de uvas produzidas em sistemas orgânico e convencional

O presente estudo avaliou os teores de trans-resveratrol e algumas características químicas: acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST) e relação SST/ATT, em amostras de sucos de uvas da variedade Concorde e Rúbea, sobre o porta-enxerto Campinas IAC 766, produzidas em sistemas orgân...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Andréia Andrade de Freitas, Alessandra Maria Detoni, Edmar Clemente, Cláudio Celestino de Oliveira
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	Universidade Federal De Viçosa 2010-02-01
סדרה:	Revista Ceres
נושאים:	Trans-resveratrol suco de uvas cultivo orgânico e convencional
גישה מקוונת:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2010000100001&lng=en&tlng=en
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!