Pengaruh solven alkali dalam pembuatan karaginan dari Eucheuma Spinosum dengan cara ekstraksi dan pengendapan

Karaginan merupakan getah rumput laut yang bias diambil dengan cara ekstraksi dengan solvenlarutan alkali. Rumput laut sebagai sumber karaginan adalah jenis rhodophyceae (algae merah).  Karaginan memiliki sifat sebagai pengatur keseimbangan (stabilisator), bahkan pengental (thickener), pembentuk gel...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

1. Verfasser:	C. S. Budiyati
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Diponegoro University 2017-06-01
Schriftenreihe:	Reaktor
Schlagworte:	ekstraksi, rumput laut (Eucheuma spinosum), karaginan
Online-Zugang:	https://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/15034
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!