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Debido a los posibles efectos carcinogénicos de algunos antioxidantes sintéticos las investigaciones sobre la obtención y evaluación de antioxidantes naturales tienen un creciente interés. En este trabajo se analizó la composición y se evaluó la capacidad antioxidante de una especie de orégano (Lipp...

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Dades bibliogràfiques

Autors principals:	OSCAR ARANGO B., DIANA PANTOJA D., LORENA SANTACRUZ CH., ANDRÉS M. HURTADO B.
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad del Cauca 2012-12-01
Col·lecció:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Matèries:	Lippiaoriganoides Actividad antioxidante DPPH ABTS Atividade antioxidante Antioxidant activity
Accés en línia:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612012000200010
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