QR குறியீடு

Compositional Differences of Greek Cheeses of Limited Production

Greece has a long tradition in cheesemaking, with 22 cheeses registered as protected designation of origin (PDO), 1 as protected geographical indication (PGI), and 1 applied for PGI. Several other cheeses are produced locally without any registration, which significantly contribute to the local econ...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:
முதன்மை ஆசிரியர்கள்: Eleni C. Pappa, Efthymia Kondyli, Athanasios C. Pappas, Elisavet Giamouri, Aikaterini Sarri, Alexandros Mavrommatis, Evangelos Zoidis, Lida Papalamprou, Panagiotis Simitzis, Michael Goliomytis, Eleni Tsiplakou, Constantinos A. Georgiou
வடிவம்: Artigo
மொழி:Inglês
வெளியிடப்பட்டது: MDPI AG 2023-06-01
தொடர்:Foods
பொருள்கள்:
cheesemaking
Greece
protected designation of origin
raw milk
ripening
traditional
ஆன்லைன் அணுகல்:https://www.mdpi.com/2304-8158/12/12/2426
குறிச்சொற்கள்: குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும்
டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

ஒத்த வளங்கள்