Characterization of decontamination procedure of beef carcasses at slaughterhouses in the province of Antioquia, Colombia
BACKGROUND: Beef slaughterhouses must use a carcass decontamination procedure to control pathogens and thus prevent foodborne diseases transmitted by meat. OBJECTIVES: This study aimed to characterize beef carcass decontamination procedures at slaughterhouses located in the province of Antioquia (C...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidad de Antioquia
2023-09-01
|
| தொடர்: | Vitae |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/351649 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|