Quorum‐sensing in Acetobacter pasteurianus and its effect on acetic acid fermentation

Abstract Quorum‐sensing (QS) is an essential mechanism of microbial self‐regulation. In this work, the presence of QS in Acetobacter pasteurianus was demonstrated, and N‐acyl‐homoserine lactones N‐C4‐HSL and N‐C8‐HSL were identified as the signal molecules. The exogenous addition of N‐C4‐HSL, N‐C8‐H...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Hang Zhao, Zhiwei Feng, Xueli Han, Jiao Wang, Ying Xu, Weizhao Li, Yu Zheng, Min Wang
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Wiley 2023-09-01
سلاسل:	Food Bioengineering
الموضوعات:	acetic acid fermentation Acetobacter pasteurianus N‐acylhomoserine lactonase quorum‐sensing
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.1002/fbe2.12063
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!