Antioxidant Properties of Bioactive Compounds in Fruit and Vegetable Waste
In recent years, great interest has arisen in the study of compounds with antioxidant activity present in agri-food residues [...]
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
MDPI AG
2023-08-01
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| coleção: | Antioxidants |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.mdpi.com/2076-3921/12/8/1647 |
| Tags: |
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