Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación calcio/fósforo en algunas especies de pescado
El pescado es la base fundamental de la dieta en muchos pueblos y el valor nutritivo de muchas especies es poco conocido. El objetivo del trabajo fue determinar el análisis proximal, contenido de los aminoácidos esenciales, y minerales en algunas especies de pescado que se expenden en Venezuela...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , , , , , |
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| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Inglês |
| I whakaputaina: |
Universidad del Zulia
2010-06-01
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| Rangatū: | Revista Científica |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14756 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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