Uso de horno microondas en la determinación de contenido de humedad: yuca, ñame y plátano
En la caracterización y procesamiento de productos agrícolas, el contenido de humedad es una de las principales características físicas a ser determinadas, sin embargo requiere normalmente de varias horas para conocer los resultados. En este trabajo fueron comparadas dos técnicas para determinar el...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad del Cauca
2012-07-01
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| Edice: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/791 |
| Tagy: |
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