A Diamine Oxidase from <i>Glutamicibacter halophytocola</i> for the Degradation of Histamine and Tyramine in Foods
A novel diamine oxidase (DAO) was discovered in the bacterium <i>Glutamicibacter halophytocola</i> (DAO-GH). The gene of DAO-GH was integrated into the genome of the yeast <i>Komagataella phaffii</i> and recombinantly produced under control of the methanol-inducible AOX1 promoter in a bioreactor cul...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI AG
2025-09-01
|
| سلاسل: | Foods |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.mdpi.com/2304-8158/14/17/3093 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|