Investigación de una toxiinfección alimentaria en un centro penitenciario de alta ocupación Investigation of a foodborne intoxication in a high-density penitentiary center

Introducción: El 25 de septiembre de 2005 más de un centenar de reclusos presentaron síntomas de gastroenteritis, casi un 5% de los 1.800 reclusos de una prisión. El objetivo del estudio fue confirmar la existencia de un brote, identificar los factores de riesgo, implementar medidas de control y est...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Victoria Hernando, Lou Narot Arranz, Susana Catalán, Pilar Gómez, Cristina Hidalgo, Alicia Barrasa, Dionisio Herrera
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Elsevier 2007-12-01
coleção:	Gaceta Sanitaria
Assuntos:	Brote Prisión Clostridium perfringens Bacillus cereus Gastroenteritis Outbreak Prison
Acesso em linha:	http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0213-91112007000800003
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