Physicochemical, Morphological and Elemental Composition Characterization of Starch Obtained from Amorphophallus paeoniifolius Tuber Corms

This study explored the potential of Amorphophallus paeoniifolius starch as a sustainable biopolymer for biodegradable food packaging. The isolated starch exhibited a C-type crystalline structure with 34.3% crystallinity, diverse granule morphology, and good thermal stability. Proximate composition...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակ:	Neetu Saharan, Neeraj Wadhwa and Smriti Gaur
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Technoscience Publications 2026-05-01
Շարք:	Nature Environment and Pollution Technology
Խորագրեր:	amorphophallus paeoniifolius starch, gelatinization, plasticizers, non-toxic biopolymer, sustainable packaging
Առցանց հասանելիություն:	https://neptjournal.com/upload-images/(35)B-4374.pdf
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!