Evaluación de la producción de etanol a partir de melaza con cepas nativas saccharomyces cerevisiae
Este trabajo tuvo como objetivo principal evaluar la producción de etanol de nueve levaduras aisladas y caracterizadas en el Valle con un testigo de un ingenio brasilero. La evaluación de las variables como temperatura, oxígeno, dióxido de carbono y etanol durante el proceso de fermentación se rea...
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Universidad del Cauca
2015-12-01
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| Series: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistasunicaucaeduco.biteca.online:443/index.php/biotecnologia/article/view/418 |
| Tags: |
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