Use of Naringinase to Modify the Sensory Quality of Foods and Increase the Bioavailability of Flavonoids: A Systematic Review
As a complex of enzymes α-<span style="font-variant: small-caps;">l</span>-rhamnosidase and β-<span style="font-variant: small-caps;">d</span>-glucosidase, naringinase catalyzes the deglycosylation of flavonoids. According to the PRISMA method, a systematic literature review was conducted analyzing...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
MDPI AG
2025-05-01
|
| தொடர்: | Molecules |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.mdpi.com/1420-3049/30/11/2376 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|