اثر اسانس فلفل دلمه سبز (Capsicum annuum) بر ویژگیهای کیفی سوسیس کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخچال
سوسیس ماهی یکی از فرآورده هایی است که جهت ایجاد تنوع و افزایش مصرف آبزیان تولید می شود. از آنجایی که بخش اعظم این فرآورده ها از گوشت ماهی تشکیل می شود بنابراین عمر ماندگاری بسیار کوتاهی دارد. یکی از راههای حفظ کیفیت و افزایش عمرماندگاری این گونه محصولات استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی می باشد. در ا...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Persa |
| Được phát hành: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2020-12-01
|
| Loạt: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://japu.gau.ac.ir/article_5372_e1abe9a8bbf5e3d4c4d352e39e70bb78.pdf |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|