Hidrólisis endo-enzimatica y produccion de etanol a partir del banano de rechazo
Los polisacáridos del banano de rechazo verde (Variedad Cavendish AAA), de la zona de Urabá, fueron hidrolizados eficientemente, utilizando tratamiento endo-enzimático a altas temperaturas. Posteriormente los azúcares simples fueron extraídos y los jugos resultantes fermentados con levaduras comerc...
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| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad del Cauca
2015-12-01
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| Serie: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://revistasunicaucaeduco.biteca.online:443/index.php/biotecnologia/article/view/407 |
| Tags: |
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