Surto alimentar por Salmonella Enteritidis no Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil

Em 1993 ocorreu um surto alimentar em escola, com 211 afetados. Os dados epidemiológicos levantados por entrevista de amostragem de afetados e não afetados mostraram que os sintomas predominantes foram diarréia, febre (77,7%), dor abdominal (67,7%), vômito (65,8%), calafrios (54,5%) e cefaléia (44,5...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	M. Kaku, J.T.M. Peresi, A.T. Tavechio, S.A. Fernandes, A.B. Batista, I.A.Z. Castanheira, G.M.P. Garcia, K. Irino, D.S. Gelli
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidade de São Paulo
Edice:	Revista de Saúde Pública
Témata:	intoxicação alimentar por salmonella surtos de doenças salmonella
On-line přístup:	http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101995000200007&lng=en&tlng=en
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