Surtos de enfermidades transmitidas por alimentos causados por Salmonella Enteritidis

OBJETIVO: São descritos surtos de salmonelose notificados no período de julho de 1993 a junho de 1997 na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil, tendo em vista os vários surtos de veiculação alimentar ocasionados por Salmonella nessa região. MÉTODO: Foram obtidos 19 inquéritos epidemiológico...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Peresi Jacqueline T.M., Almeida Ivete A Z.C., Lima Sonia I., Marques Denise F., Rodrigues Elisabete C.A., Fernandes Sueli A., Gelli Dilma S., Irino Kinue
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidade de São Paulo 1998-01-01
coleção:	Revista de Saúde Pública
Assuntos:	Salmonella Enteritidis Intoxicação alimentar por Salmonella Ovos/microbiologia
Acesso em linha:	http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101998000500011
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