PENGARUH KONDISI EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG (Amosrphopallus muelleri blume)

Porang yang termasuk dalam family Araceae merupakan jenis tanaman umbi yang mempunyai potensi ekonomi tinggi dan prospek untuk dikembangkan di Indonesia. Porang memiliki kandungan glukomanan yang bernilai guna tinggi dan dapat dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk olahan bernilai jual tinggi.ad...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Mutia Sukma, Suryati Suryati, Meriatna Meriatna, Nasrul ZA, Jalaluddin Jalaluddin
Format:	Artigo
Language:	Inglês
Published:	LPPM Universitas Malikussaleh 2022-05-01
Series:	Chemical Engineering Journal Storage
Subjects:	umbi porang, glukomanan, tepung porang, ekstraksi, gugus fungsi
Online Access:	https://ojs.unimal.ac.id/cejs/article/view/6427
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!