QR Code

Períodos de refrigeração antecedendo o armazenamento sob atmosfera controlada na conservação de caqui 'Fuyu' Periods of cold preceding the storage in controlled atmosphere in the conservation of 'Fuyu' persimmon

Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de refrigeração antecedendo a implantação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade e conservação pós-colheita de caquis, cv. Fuyu (Diospyrus kaki L.). Foram utilizadas frutas provenientes de um pomar comercial de Caxi...

Full description

Saved in:
Main Authors: Carlos Roberto Martins, César Luiz Girardi, Adriana Regina Corrent, Paula Guerra Schenato, Cesar Valmor Rombaldi
Format: Artigo
Language:Inglês
Published: Universidade Federal de Lavras 2004-08-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
pós-colheita
escurecimento
armazenamento
Diospyros kaki
Postharvest
skin browning
storage
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000400013
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items