Diagnóstico higiênico-sanitário e medidas corretivas no processamento da farinha de mandioca
Durante o beneficiamento da mandioca e obtenção de seus derivados, observa-se a ocorrência de fatores críticos que podem comprometer a qualidade e segurança do alimento. Dessa forma, objetivou-se realizar o diagnóstico higiênico-sanitário de uma casa de farinha e propor melhorias por meio da elabora...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2021-07-01
|
| தொடர்: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/8309 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|