Implementação da indicação de procedência farinha de Bragança: Desafios e controvérsias no processo de regularização das casas de farinha
A farinha de mandioca é um alimento de origem indígena presente em todos os estados do Brasil, sendo o Pará o principal estado produtor. A farinha de Bragança se destaca por ser a de maior notoriedade e a única com registro de Indicação Geográfica no estado. A pesquisa objetiva analisar o processo...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Editora Unijuí
2025-10-01
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| Colección: | Desenvolvimento em Questão |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.revistas.unijui.edu.br/index.php/desenvolvimentoemquestao/article/view/17038 |
| Etiquetas: |
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