Реновація діючих та проєктування нових форматів бізнес-моделей у ресторанному бізнесі: процесно-інноваційний підхід

Актуальність. Актуальність дослідження полягає в тому, що специфіка ресторанного бізнесу передбачає не тільки впровадження інноваційних технологій господарювання, а і оновлення діючих і розроблення нових форматів бізнес-моделей підприємств у галузі ресторанного бізнесу. Мета дослідження – проаналі...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Олена Плюта
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Inglês
Έκδοση:	Kyiv National University of Culture and Arts Publishing Center 2021-12-01
Σειρά:	Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації
Θέματα:	заклад ресторанного господарства ресторанний бізнес інноваційні технології господарювання бізнес-моделі підприємств ресторанної сфери нові формати бізнес-моделей підприємств ресторанної індустрії
Διαθέσιμο Online:	http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/249069
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!