Acid Hydrolysis of Pectin and Mucilage from Cactus (<i>Opuntia ficus</i>) for Identification and Quantification of Monosaccharides
Pectin and mucilage are polysaccharides from the cactus <i>Opuntia ficus-indica</i>, which are also known as hydrocolloids, with useful properties in industries such as food, pharmaceuticals, and construction, among others. In the present work, cactus hydrocolloids were hydrolyzed characterized usin...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2022-09-01
|
| Loạt: | Molecules |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/1420-3049/27/18/5830 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|