Um estudo da história territorial de Campinas: a urbanização, a fome e a formação de um mercado de alimentação na cidade (1850-1908)
A historia territorial da cidade de Campinas caracteriza-se por uma íntima ligação entre a fome, a proliferação dos estabelecimentos alimentares – normatizados e alternativos – e o processo contraditório de urbanização. Como forma de apreensão dessa articulação entre a multiplicação de lugares que v...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidade Federal da Grande Dourados
2018-12-01
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| Serier: | Revista da ANPEGE |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/anpege/article/view/7131 |
| Tags: |
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