Fanesca: patrones y tendencias de veinte años de búsquedas en Internet
Este estudio se enfoca en la Fanesca, plato tradicional ecuatoriano consumido durante la Semana Santa, que refleja una mezcla de influencias culinarias prehispánicas y europeas, así como simbolismos religiosos católicos. Aunque la Fanesca es ampliamente reconocida en Ecuador, la información cuantita...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Espanhol |
| Έκδοση: |
Asociación de Chefs del Ecuador
2024-04-01
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| Σειρά: | Revista de Gastronomia y Cocina |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://academiaculinaria.org/index.php/gastronomia-cocina/article/view/46 |
| Ετικέτες: |
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